Семейная нутрициология

Вы изучите законы, регулирующие консультирование по питанию, и научитесь видеть границы работы специалиста без медицинского образования.

Вы соотнесёте свои навыки с трудовыми функциями стандарта и научитесь отличать работу консультанта от работы врача и диетолога.

Вы сравните работу пищеварительной системы у младенца, ребёнка, взрослого и пожилого человека и учтёте изменения при беременности.

Вы освоите функции питательных веществ, понятие энергетического баланса и расчёт базовой потребности в калориях для каждого члена семьи.

Вы разберёте влияние наследственности на потребности в питании и научитесь трезво оценивать доказательность генетических тестов.

Вы научитесь различать голод, аппетит и насыщение, определять типы нарушения пищевого поведения и видеть влияние семейных традиций на привычки детей.

Вы освоите расчёт потребностей по триместрам и в период кормления и помощь при токсикозе, анемии и запорах.

Вы разберёте грудное вскармливание и выбор смеси, схему введения прикорма и рацион дошкольника, школьника и подростка.

Вы научитесь учитывать возрастные изменения обмена веществ, составлять рацион для сохранения мышц и костей и адаптировать блюда при проблемах с жеванием.

Вы изучите роль микрофлоры кишечника, разницу пробиотиков и пребиотиков и способы коррекции питанием.

Вы научитесь распознавать нехватку железа, витамина D, йода и кальция, читать базовые анализы в рамках компетенций и составлять рацион под нужное вещество.

Вы освоите расчёт индекса массы тела у взрослых и детей и семейную стратегию профилактики нарушений обмена веществ.

Вы научитесь разграничивать назначения врача и адаптацию рациона, подстраивать питание при болезнях пищеварения и отличать аллергию от непереносимости.

Вы освоите сборку сбалансированного меню на неделю с учётом разных потребностей членов семьи и замену продуктов без потери пользы.

Вы научитесь оценивать продукты по цене порции и пользе, находить статьи расходов для сокращения и собирать список покупок под заданный бюджет.

Вы освоите безопасный дефицит калорий, программу снижения веса для взрослого и помощь ребёнку без строгих диет.

Вы научитесь проводить первичный приём, работать с пищевым дневником и строить план сопровождения семьи на месяц, три и полгода.

Вы освоите расчёт питания тренирующегося члена семьи, оценку спортивных добавок и ведение консультаций онлайн.

Вы разберёте влияние традиций на рацион, создание здоровых ритуалов вокруг стола и критический взгляд на рекламу продуктов.

Диплом о профессиональной переподготовке